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Bauernkuchl im Hinterpasseier

Die Gastwirte des Hinterpasseier laden zum Schlemmen ein.

22.09.2017 - 08.10.2017

Wild, Schëpsernes, Muas & Riibl - Acht Wirte des Hinterpasseier bieten zum Wohlfühlen neben herzhaften Schmankerln, ein authentisches Ambiente mit gemütlichen Stuben und gastfreundlichen Wirtsleuten. Die Verwendung heimischer Produkte wird hierbei groß geschrieben. Bei den Vorspeisen führen allerlei selbst gemachte Knödel und köstliche Suppen die Liste der traditionellen Gerichte an. Die Reihe der Spezialitäten setzt sich bei den  Hauptgerichten fort: Deftiges wie Schëpsernes, verschiedene Wildspezialitäten, Passeirer Bachforelle, Bauernbratl oder Herrengröstl machen ordentlich Dampf in der Küche.

Als Beilagen werden schmackhafte Kartoffeln sowie würziges Sauerkraut gereicht. Aber auch die vielen Passeirer Süßspeisen sind eine Versuchung: Schwarzplentener Riibl, Psairer Krapfn und das geschichtsträchtige „Houlerpfandl”.

Broschüre Bauernkuchl im Hinterpasseier

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Rezept

Schutzhütte Schneeberg - Bauernkuchl im Hinterpasseier

 
Rezept

Gasthof Rabenstein - Bauernkuchl im Hinterpasseier

 
Rezept

Pension / Res. Rosmarie - Bauernkuchl im Hinterpasseier

 
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Gasthof Trausberg - Bauernkuchl im Hinterpasseier

 
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Hotel / Rest. Alpenland - Bauernkuchl im Hinterpasseier

 
Rezept

Gasthof Schönau - Bauernkuchl im Hinterpasseier

 
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Gasthof Zeppichl - Bauernkuchl im Hinterpasseier

 
Rezept

Almgasthaus Egger Grub Alm - Bauernkuchl im Hinterpasseier

Teilnehmende Gastbetriebe im Hinterpasseier

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Egger Grub Alm (1.929 m) Ausgangspunkt: Stuls ¦ Jaufenpass, Römerkehre (letzte Kehre vor dem Pass) ¦ Abzweigung Rabenstein Wegnummer: 14 ¦ 12a+12+15+14 ¦...

 
 

Genießen Sie die Ruhe im idyllischen Rabenstein bei hausgemachten Gerichten wie Knödel, Scheppsernes, Bockenes und Bunkerpfandl. Gemäß dem Spruch "Essen...

 
 

Wir verwöhnen Sie mit traditioneller Tiroler Küche, hausgemachten Nudelgerichten, Steaks, Eisbecher und hausgemachten Kuchen. Frische Fische, Wildgerichte...

 
 

Lassen Sie sich auf unserer Sonnenterrasse oder in der gemütlichen Bar und Speisesaal durchgehend von 11.30 - 20.30 Uhr mit Südtiroler Spezialitäten und...

 
 

Unser Chef verwöhnt Sie mit Südtiroler Schmankerl und internationalen Köstlichkeiten. Unser Betrieb nimmt im Herbst bei der traditionellen "Bauernkuchl im...

 
 

Auf Vorbestellung Fondue-Abende und Wildspezialitäten. Einmal wöchentlich Grillabend und Unterhaltungsmusik. Geöffnet: Anfang Juni-Mitte Oktober / Anfang...

 
 

Unser Restaurant liegt in 1.315 m Meereshöhe auf der Sonnenterasse Stuls. Genießen Sie in unserer 200 Jahre alten Passeirer Bauernstube, die gekonnt...

 
 

Schutzhütte Schneeberg (2.355 m) Ausgangspunkt: Timmelsjochstraße, Schneebergbrücke Wegnummer: 31 Höhenmeter: 690 m Gehzeit: 1 Stunde 45 Minuten...

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