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I sapori del maso a Lana

La Festa della fioritura a tavola al 07.04.2018

L’evento “Sapori del maso” nel centro di Lana è uno degli eventi di rilievo della Festa della fioritura. Giunta ormai alla sua decima edizione, la manifestazione propone stand con prodotti di qualità della regione da assaggiare e acquistare.

Gli ingredienti principali sono la qualità e la freschezza dei prodotti locali e di stagione, il tutto garantito dal marchio dell’Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti Sudtirolesi Gallo Rosso. Con il suo ricco programma d’intrattenimento e tante attività per i più piccoli come il castello gonfiabile e l’angolo della creatività, l’evento nella zona pedonale di Lana garantisce divertimento per grandi e piccini.

Il nome dice già tutto: i “sapori del maso” è una delle manifestazioni culmine durante la festa della fioritura a Lana e dintorni. Sabato 7 aprile, dalle ore 8.30 alle ore 17.00, per l’ottava volta invita i buongustai e gli amanti della tradizione a gustare i tipici prodotti della regione. Da anno in anno a questo mercato contadino del tutto particolare a Lana, partecipa un sempre maggiore numero di contadini; quest’anno i visitatori troveranno più di 50 bancarelle con prodotti dal maso, diversi stand gastronomici e un vasto programma d’intrattenimento per tutta la famiglia.

I “sapori del maso“ vanno gustati con tutti i sensi: che piacere per l’occhio osservare le bancarelle primaverili addobbate a festa e che voglia di fare quattro salti sulle allegre note di jazz e swing della Tiger Dixie Band; che piacere quando il profumo del pane, appena sfornato solletica il naso, un assaggio di aromatico miele si scioglie sulla lingua, una fettina di saporito salame contadino stimola le papille gustative o un goccio di grappa alle erbe riscalda lo stomaco …

Un’attrazione particolarmente amata sarà lo showcooking assieme a un maestro di cucina, che sicuramente svelerà qualche trucco del mestiere – non si finisce mai di imparare!

Assaggiare, comprare e gustare sarà un piacere durante questo evento del gusto, specialmente sapendo che il marchio sudtirolese del “Gallo Rosso” vigila con criteri rigidi e controlli regolari su qualità e freschezza dei prodotti regionali di stagione. Le stesse direttive qualitative valgono anche per gli stand gastronomici, che offriranno gustosi piatti primaverili e specialità alle erbe selvatiche assieme a qualche bicchiere di buon vino.

A proposito: L’evento offrirà divertimento anche per i piccoli visitatori, la fantasia e l’inventiva degli animatori non conoscono limiti. Castello gonfiabile ore 9-17.

Musica:
Jagdhornbläser Lana, ore 9.00-11.30
Schuaplattler Steinegg, ore 13.30-17.00

Gastronomia

Erbe selvatiche. Sane e genuine
Show-cooking assieme a Matthias Pescolderung del ristorante zum Mohren di Prissiano, ore 11.00 + 14.30. Bruschetta con formaggio fresco alle erbe selvatiche, tatara di manzo nostrano, focaccia con crema di algio orsino e panna acida, insalata di erbe selvatiche con salmone norvegese affumicato, consommé al tarassaco con mini canederlo ai semi di lino, tortelloni ripieni di Ricotta di pecora e podagraria su cipolla rossa e croccante al caffè, cheesecake alle erbe selvatiche

Soccorso alpino AVS Lana
Diverse specialità di asparagi, primi e secondi piatti agli asparagi, vini di produzione propria

"Männergesang" Lana
Canederli allo speck, al formaggio e agli spinaci, insalata di cappucci, salame cotto, "Krapfen", Strudel, dolci, vini

Haidenhof Cermes
Spareribs con insalata di patate e crescione, strudel di mele con panna

Festa della fioritura 2017

Programma da scaricare
PDF, 213 KB

Sapori del maso 2017

Assaggiare, comprare e gustare...
PDF, 1 MB

Stand

Fisolgut | pane, dolci
Kandlwaalhof | frutta essiccata, succhi di frutta, aceti, senape
Rieglhof | formaggi, latticini
Bergila | erbe aromatiche, distillati, cosmetica
Römerhof | polenta, farina di mais
Hof am Schloss | speck, insaccati, confettura di frutta
Friedl Pallweber | miele
Tälerhof | prodotti di pere Pala, vino
Baschtelehof | formaggi, yogurt di latte di caprino
Venustis | cioccolato, dolci
Ausserloretzhof | distillati, liquori 
Markl/Oberhof | speck, insaccati, pane
Bio Weingut Steig | vino, succhi di frutta
Pflegerhof | piantine, semenze
Hochgruberhof | formaggi, latticini
Mach-Unikate-Handarbeit | saponi, libri di cucina
Lehrershof | confetture di frutta, succhi di frutta, orzo, uova
Obertimpfler-Hof | speck, insaccati
Hieslerhof | miele
Unterkössler | asparagi
Afingsbruckhof | confetture di frutta, salse, conserve
Unterratschill-Hof | carne fresca
Sandwiesen-Hof | sidro di mela
Mittereggen-Hof | pane
Gostnerhof | gelato artigianale
Gärtnerei Rinner | piante in vaso
Südtiroler Kräuter Gold | erbe aromatiche, cosmetica
Zum Oberen Hof | erbe aromatiche, "Krapfen"
Fischerhof | distillati, liquori
Biohof Unterschweig | formaggi, latticini, erbe aromatiche
Viktor Kofler | speck, insaccati, formaggi, latticini
Wabenhof | miele, candele di cera
Bühler-Hof | confetture di frutta, succhi di frutta, aceti
Spinnradl | prodotti di lana di pecora
Innerplatzerhof | speck, insaccati, pasta, uova
Othmar Folie | pane, biscotti
Kohlhof | salse, conserve, uova, frutta
Reichnegger-Hof | distillati
Kammerhof | miele
Pflanz Gutes | piante, semenze biologiche
Föraner Hof | succhi di frutta, vini, frutta essicata
Unterkranzerhof | speck, insaccati
Biokistl Südtirol | frutta, verdura
Strickerhof | distillati, succhi di frutta, vino
Schnalser Säge | prodotti in legno di cirmolo
Flungerhof | succhi du frutta, confetture di frutta
Moserhof | formaggi, latticini