Lana unisce. Piacere e palato.
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Lana unisce. Piacere e palato.
News Test antigenico o PCR: Farmacia Peer piazza Tribus Lana  >  Farmacia Maria Hilf zona pedonale Gries Lana  >  Farmacia Postal (prenotazione non è necessaria)

Lana unisce. Piacere e palato.

Mille sapori – tra baita alpina e ristorante stellato

Mangiare e bere a Lana e dintorni: scopri la varietà gastronomica della regione.

Siamo buongustai come Te! A Lana non serviamo solo cibo e bevande per placare la fame e la sete. Serviamo cose buone per il palato e l'anima, raffinate con molto amore e ingredienti locali per quanto possibile. Non ci sono limiti all'immaginazione e alla varietà. GodiTi i Tuoi piatti preferiti secondo il motto: varietà dalla baita alpina fino al ristorante stellato! La guida ai ristoranti e il riconoscimento “Pura qualità in montagna” Ti aiuteranno a scegliere il posto giusto per Te.

A Lana e dintorni, il piacere culinario va anche festeggiato, ad esempio in occasione di “Lana in fiore” in primavera. In autunno seguono la Festa della zucca e il tradizionale Törggelen con castagne e vino novello. 
Vuoi un piccolo assaggio o un “retrogusto” come souvenir delle Tue vacanze? Allora porta a casa i prodotti di qualità di Lana e dintorni. Saremo lieti di fornirTi anche le ricette appropriate.
Lana/Pavicolo
Albergo Pawigler Wirt
Il ristorante Pawigler Wirt si trova a 1150 m sopra Lana in direzione val d'Ultimo ed è raggiungibile in auto in circa 20 minuti. Pavicolo è una ...
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Lana
Ristorante Weinlounge Stadele
Il Ristorante Stadele propone una cucina semplice e allo stesso tempo sofisticata. Ingredienti freschi, idee speziate e un ambiente raffinato fanno ...
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Lana
Stube Ida nel vigilius mountain resort
Immerso nel silenzio, circondato da un meraviglioso Panorama. La Funivia è l'unico mezzo che porta gli ospiti a 1500 metri di altitudine in soli 7 ...
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Lana
Thaler 1333
Questo è il sapore dell'Alto Adige! Si può sentire, assaporare e gustare il sapore dell'Alto Adige? Venite a scoprire di persona!
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Cermes
Buschenschank Haidenhof
Ristorante a conduzione familiare situato sopra il sentiero "Waalweg di Marlengo", nelle vicinanze di Castel Lebenberg. Grande giardino con zone ...
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S. Pancrazio
Osteria contadina Engethalerhof
Il maso si trova 5 km sopra Lana nei pressi della strada principale. Nella nostra osteria contadina potete gustare i piatti tradizionali come carni ...
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Lana
Cantina Glögglkeller
La tradizione azienda agricola è stata usata per generazioni per la decantazione e lo stoccaggio di vini. Copiose merende tirolesi con patate ...
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Ogni stagione ha le proprie specialità tradizionali

La cucina altoatesina segue il tempo, ma anche le stagioni.
In primavera, a Lana e dintorni prevale la cucina verde. La scena è dominata da piatti quali i canederli all'ortica, i ravioli all'aglio orsino o l'insalata di dente di leone. Durante questo periodo a Lana e dintorni ci sono la Festa della fioritura, le Giornate delle erbe selvatiche e le Settimane del dente di leone nella vicina Val di Non. Sui menù compaiono poi le specialità locali, come gli asparagi appena raccolti e la delicata carne fresca.

In estate, oltre alla pasta, ci sono insalate fresche, antipasti e leggeri dessert sulle soleggiate terrazze dei masi. Invece il colorato e caldo autunno altoatesino non è solo il tempo della raccolta, ma anche il periodo delle grandi feste culinarie. Un'antica consuetudine è il "Törggelen", durante la quale, in omaggio alla tradizione culinaria, si gustano tutti assieme Schlutzkrapfen (ravioli tirolesi), crauti e canederli, accompagnati da vino novello e castagne arrostite.

Essendo abitanti delle Alpi, anche gli Altoatesini hanno ben appreso a prepararsi per il freddo periodo invernale e a fare provviste per questa stagione. Così, in inverno, oltre ai piatti innovativi, come i canederli ri rapa rossa, ancora oggi si preparano le specialità tradizionali, come il piatto di carne e insaccati con crauti.

Consiglio
Dopo una lunga escursione, entrate in un'osteria o in una trattoria e gustate la tipica cucina tirolese. La maggior parte delle osterie offre anche viste spettacolari sui monti o sulla valle.
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