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La cucina altoatesina a Scena e dintorni
Appuntamenti gastronomici a Scena
La cucina altoatesina a Scena e dintorni

La cucina altoatesina a Scena e dintorni

Appuntamenti gastronomici a Scena

A Merano e dintorni i piatti della tradizione altoatesina riflettono la storia e l’incontro fra diverse culture. La tradizione tirolese qui si unisce alla leggerezza della cucina italiana, soprattutto dai vicini Trentino, Lombardia e Veneto. Venite a scoprire questa grande varietà nei ristoranti di Scena ma anche nelle malghe e nei rifugi della zona.

In Alto Adige i piaceri del palato coniugano le eccellenze tra nord e sud. Ma la grande qualità nasce anche dalle materie prime e dai prodotti dell’Alto Adige che popolano le bancarelle dei mercati settimanali e contadini di Scena e dintorni. Appuntamento clou per celebrare i piaceri della buona cucina è il Törggelen, le tradizionali castagnate nei mesi di ottobre e novembre a base di prodotti tipici e vini locali.

È invece un vero e proprio laboratorio di cucina la celebre Officina del gusto di Merano in cui dall’incontro fra le varie tradizioni culinarie nascono piatti e ricette sempre nuovi e sorprendenti. Nei corsi di cucina si fa uso di ingredienti della cucina tirolese e mediterranea, mentre i migliori cuochi esplorano nuove esperienze di gusto dando alle ricette tipiche come lo strudel e i canederli un tocco tutto personale.
Guida gastronomica
Scena
Monika - Ristorante Caffè
Il Ristorante Caffè Monika è situato al centro di Scena e propone piatti della cucina locale, specialità alla griglia e di pesce, nonché gelati e ...
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Scena
Schmied - Ristorante
Offriamo una cucina regionale e mediterranea di alta qualità, usando esclusivamente prodotti freschi e genuini.
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Scena
Hirzerhütte - rifugio
Particolarità: sagra il 15 agosto Produzione propria: speck, formaggio, salumi e succhi.
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Scena
Petermann - Ristorante Pizzeria
Il Ristorante Pizzeria Petermann, situato sopra l’abitato di Schenna, propone piatti tirolesi, cucina italiana, nonché specialità alla griglia e di ...
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Scena
Holznerhof - Buschenschank
Particolarità: terrazza soleggiata, dolci fatti in casa, piccoli snack, speck di produzione propria, prato attrezzato con piccolo parco giochi ...
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Scena
Sterneck - albergo alpino
Particolarità: Törggelen in autunno, strudel e dolci fatti in casa Produzione propria: speck, succhi, verdura ed erbe.
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Scena
Videgg - ristoro alpino
Particolarità: salsiccia di produzione propria con crauti e canederli Produzione propria: speck, insalata e verdura.
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Schnugger Hof - albergo
Particolarità: a primavera asparagi e tarassaco, canederli alle ortiche, canederli dolci, torte fatte in casa Produzione propria: agnello.
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