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La cucina altoatesina a Scena e dintorni
Appuntamenti gastronomici a Scena
La cucina altoatesina a Scena e dintorni

La cucina altoatesina a Scena e dintorni

Appuntamenti gastronomici a Scena

A Merano e dintorni i piatti della tradizione altoatesina riflettono la storia e l’incontro fra diverse culture. La tradizione tirolese qui si unisce alla leggerezza della cucina italiana, soprattutto dai vicini Trentino, Lombardia e Veneto. Venite a scoprire questa grande varietà nei ristoranti di Scena ma anche nelle malghe e nei rifugi della zona.

In Alto Adige i piaceri del palato coniugano le eccellenze tra nord e sud. Ma la grande qualità nasce anche dalle materie prime e dai prodotti dell’Alto Adige che popolano le bancarelle dei mercati settimanali e contadini di Scena e dintorni. Appuntamento clou per celebrare i piaceri della buona cucina è il Törggelen, le tradizionali castagnate nei mesi di ottobre e novembre a base di prodotti tipici e vini locali.

È invece un vero e proprio laboratorio di cucina la celebre Officina del gusto di Merano in cui dall’incontro fra le varie tradizioni culinarie nascono piatti e ricette sempre nuovi e sorprendenti. Nei corsi di cucina si fa uso di ingredienti della cucina tirolese e mediterranea, mentre i migliori cuochi esplorano nuove esperienze di gusto dando alle ricette tipiche come lo strudel e i canederli un tocco tutto personale.
Guida gastronomica
Scena
Schennerhof - Ristorante Pizzeria Caffè
Ristorante, pizzeria e caffè con ampio giardino e meravigliosa vista panoramica sul centro di Schenna. Il Ristorante Schennerhof offre un’ampia ...
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Scena
Schmied - Ristorante
Offriamo una cucina regionale e mediterranea di alta qualità, usando esclusivamente prodotti freschi e genuini.
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Scena
Sterneck - albergo alpino
Particolarità: Törggelen in autunno, strudel e dolci fatti in casa Produzione propria: speck, succhi, verdura ed erbe.
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Scena
Waalerhütte - malga
Particolarità: dolci fatti in casa Produzione propria: speck e salumi.
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Scena
Haashof - trattoria
Particolarità: canederli tirolesi Produzione propria: speck, succhi e latticello.
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Scena
Hohenwart - Ristorante Caffè
Il Ristorante Hohenwart a mezzogiorno offre specialità mediterranee a base di prodotti freschi locali. Il pomeriggio serviamo dolci e gelati fatti in ...
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Scena
Mahd-Alm - malga
Particolarità: cucina a base di prodotti locali Produzione propria: latte, burro, uova, carne, agnello, speck e formaggio.
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Scena
Soulfood - Pizzeria Ristorante
Ristorante e pizzeria Lido Scena presso la piscina panoramica.
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