Gerichte mit Geschichte (Psairer Herbst)

Wanderung zum Pillinghof mit Kochkurs: Traditionelles Südtiroler Gericht "Muas" kochen

Die alpine Küche in Südtirol blickt auf eine lange Tradition zurück. Ihren Ursprung hat sie in der einfachen Bergbauernküche, in der ausschließlich Zutaten vom eigenen Hof verwendet wurden. Da das Leben auf einem Bergbauernhof körperlich sehr anspruchsvoll war, mussten die Gerichte vor allem eines: richtig satt machen. Heute sind die bodenständigen Speisen der Südtiroler Küche weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt - auch wenn sie immer noch tief in der Heimat verwurzelt sind.
Gemeinsam mit Bäuerin Rosina bereitet Ihr „Das Muas" zu – ein altes Bauerngericht aus der Region, das nach überliefertem Rezept gekocht wird. Hier wird die deftige, traditionelle Kochkunst der Südtiroler Bauernküche wieder lebendig.

Gehzeit: ca. 1,5 h | Höhenunterschied: ca. 120 m

Anfahrt

Erreichbar mit den öffentlichen Verkehrsmitteln (Buslinie 239, 240 oder 241) - Haltestelle "Riffian, Dorf".
Parkmöglichkeiten vor Ort.

Mitzubringen

An das Wetter angepasste, bequeme Kleidung sowie Getränke für unterwegs.

Informationen zur Rückerstattung

Die Stornierung der gebuchten Leistung kann bis um 15:00 Uhr des Vortags getätigt werden.

Zusatzinfo

Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt. Änderungen im Programm sind vorbehalten. Mitnahme von Tieren erlaubt.