Le numerose botteghe del contadino che hanno riaperto in Alto Adige sono il risultato della volontà di realizzare un sistema agricolo di piccola scala. Nelle botteghe del contadino gli agricoltori vendono prodotti stagionali di alta qualità, provenienti dai campi e dagli orti locali. La vendita diretta nei villaggi e nelle valli è un’attività quotidiana, che offre anche l'opportunità di socializzare e recare beneficio alla comunità.
Oltre ai negozi agricoli dei masi, a Lana e dintorni si trovano numerosi negozi, botteghe gastronomiche e mercati che offrono prodotti regionali, rendendo così accessibile a un pubblico più ampio la varietà dell’agricoltura locale. Un contributo speciale è dato anche da Der kleine Marktplatz, un’iniziativa regionale che promuove la collaborazione tra gastronomia e agricoltura. La piattaforma mette in rete produttori e produttrici con attività gastronomiche, rafforzando così l’utilizzo consapevole dei prodotti locali nella cucina del territorio.
A Lana e dintorni è possibile trovare frutta e verdura, tra cui asparagi e zucche, aceto, succhi e marmellate, vini e distillati, ma anche uova, formaggi e molto altro ancora. Inoltre, alcuni masi di Lana e dintorni si sono specializzati in prodotti legati al mondo delle api e del miele.