Chiesa di San Giacomo

Chiesa di San Giacomo

Un ciclo d'affreschi romanico dell'Alto Medioevo

San Giacomo a Kastelaz si leva in cima ad una collina sopra il famoso paese vinicolo di Termeno ed è facilmente raggiungibile dal centro del paese dopo una breve e pittoresca passeggiata.

Oggi, del castello presso cui l’edificio religioso venne costruito non rimane più traccia, mentre la chiesetta romanica si è conservata. Originariamente la chiesa a navata unica si componeva di una navata rettangolare e di un’abside con arco a tutto sesto. La costruzione ricevette la sua forma attuale nel XV secolo.
Gli affreschi risalgono al periodo della costruzione, attorno al 1215. La chiesa ospita inoltre famoso il “bestiario”, rappresentazione di forze demoniache e esseri favolosi che occupa lo zoccolo. Al centro dell’abside si trova Cristo con i quattro simboli degli evangelisti, circondato dai dodici apostoli ordinati a coppie. Sia a destra che a sinistra un atlante sorregge il cielo, mentre tra i due scorrazzano figure grottesche, per metà umane e per metà animali. Più in alto, si può ammirare il Sacrificio di Caino e Abele.

Il bestiario
Le particolarità degli affreschi romanici di San Giacomo a Kastelaz è il bestiario dello zoccolo, creato in maniera molto fantasiosa e rappresentante forze demoniache ed esseri favolosi mitologici. Tali impressionanti figure si allungano verso l’alto in direzione degli apostoli, simboleggiando così la frattura, ma anche la trascendenza, tra santi e demoni. Si tratta di una rappresentazione del cosmo, con il divino in alto e il profano in basso. Gli esseri metà uomo e metà animale rappresentano l’antitesi dell’ordine divino.
Orario d'apertura: 15/03/2026 - 06/11/2026
 
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10:00 - 18:00
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Spätzle di farro e ricotta con pesto di pomodori, olive e speck

Secondo la ricetta della trattoria Eggerhof

Ingredienti
Per 4 persone:

Farina di farro 350 gr
Ricotta 225 gr
Uova 4
Acqua 75 ml
Pomodori secchi 150 gr
Sale, pepe
Olio d’oliva 30 gr
Aglio 1 spicchio
Speck 30 gr
Olive Taggiasche 10
Parmigiano per il pesto 15 gr
Parmigiano 30 gr
Preparazione
Unire il sale alla farina e impastare con la ricotta, le uova e l’acqua fino ad ottenere un impasto denso e omogeneo. Far riposare per 10 minuti e, aiutandosi con l’apposito arnese, tagliare e far scivolare striscioline d’impasto direttamente nell’acqua bollente. Cuocere per 2 minuti e raffreddare in acqua fredda. Con il frullatore a immersione frullare i pomodori secchi con un po‘ d’olio, aglio, parmigiano, sale e pepe fino ad ottenere un pesto cremoso. Tagliare lo speck a striscioline e dorarlo in padella. In una padella riscaldare il pesto a fuoco lento con un po‘ di brodo, scaldare gli Spätzle in acqua bollente e unire al pesto. Aggiungere le olive tagliate grossolanamente e mantecare il tutto in padella con dell’olio d’oliva e del parmigiano. Servire con le striscioline di speck abbrustolite.
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