Veranstaltungen Wetter Webcams
Meraner Genusswerkstatt in Schenna
Meraner Genusswerkstatt in Schenna
Bei der Meraner Genusswerkstatt in Schenna kreieren Köche innovative Gerichte, welche den alpin-mediterranen Charakter des Meraner Landes wiederspiegeln. Zutaten aus beiden Kulturkreisen treffen ganzjährig in speziellen Gerichten in Restaurants und bei Kochkursen aufeinander. Bei allen Initiativen wird mit alpinen und mediterranen Produkten gearbeitet und kreative Gerichte entstehen.

Die Meraner Genusswerkstatt ist eine Bühne für die Kreation von speziellen Gerichten, welche den alpin-mediterranen Charakter des Meraner Landes wiederspiegeln. Kreativen Köchen steht eine festgelegte Zutatenliste für die Entwicklung eines innovativen Gerichtes zur Verfügung, aus der sie mindestens zwei mediterrane und zwei alpine Zutaten verwenden müssen. Zudem muss mindestens eine der oben genannten Zutaten aus Südtirol stammen.

Die Meraner Genusswerkstatt umfasst 3 Säulen:

Genussstätten sind lokale Produzenten, welche Lebensmittel vor Ort anbauen und veredeln.

Werkstätten zum Genießen sind Gastronomiebetriebe, welche ganzjährig mindestens ein Genusswerkstatt-Gericht auf der Karte führen. Der Gast kann das Gericht im Betrieb genießen und mittels eines dort ausgehändigten Rezepts zuhause selbst nachkochen.

Werkstätten zum Mitmachen sind Kochkurse, bei denen der Koch gemeinsam mit den Teilnehmern ein Genusswerkstatt-Gericht zubereitet.
Werkstatt zum Genießen in Schenna
Die Taser Alm
Schenna
Die Taser Alm
Tipp: besonders kinderfreundlich mit großem, teils neuem, Spielplatz und Spielraum für kühlere Tage; gluten- u. laktosefreie Gerichte, besonderes ...
mehr lesen
Produktionsstätten in Schenna
Gröberhof - Wein-Apfelhofladen
Gröberhof - Wein-Apfelhofladen
Der Gröberhof ist ein Familienbetrieb in der 3. Generation. Robert Kuppelwieser ist am Hof aufgewachsen und bewirtschaftet den Hof mit Obst- und ...
mehr lesen
Hilburgerhof - Hofladen
Hilburgerhof - Hofladen
Haben Sie Lust auf frisches Obst, einen echten Südtiroler Eigenbauwein, hausgemachte Fruchtaufstriche, Säfte oder Sirupe? Dann besuchen Sie unseren neuen ...
mehr lesen
Oberhaslerhof - Kräuterhofladen
Oberhaslerhof - Kräuterhofladen
Die Philosophie des Oberhaslerhofs richtet sich ganz nach den Regeln von Pfarrer Kneipp. Fließendes Wasser, aktive Bewegung, gesunde Ernährung, Kräuter und ...
mehr lesen
Buchen Sie Ihren Urlaub in Schenna
Planen Sie jetzt unverbindlich Ihren Traumurlaub