Lana unisce. Piacere e palato.
Lana unisce. Piacere e palato.
Lana unisce. Piacere e palato.
Lana unisce. Piacere e palato.

Lana unisce. Piacere e palato.

Mille sapori – tra baita alpina e ristorante stellato

Mangiare e bere a Lana e dintorni: scopri la varietà gastronomica della regione.

Siamo buongustai come Te! A Lana non serviamo solo cibo e bevande per placare la fame e la sete. Serviamo cose buone per il palato e l'anima, raffinate con molto amore e ingredienti locali per quanto possibile. Non ci sono limiti all'immaginazione e alla varietà. GodiTi i Tuoi piatti preferiti secondo il motto: varietà dalla baita alpina fino al ristorante stellato! La guida ai ristoranti e il riconoscimento “Pura qualità in montagna” Ti aiuteranno a scegliere il posto giusto per Te.

A Lana e dintorni, il piacere culinario va anche festeggiato, ad esempio in occasione di “Lana in fiore” in primavera. In autunno seguono la Festa della zucca e il tradizionale Törggelen con castagne e vino novello. 
Vuoi un piccolo assaggio o un “retrogusto” come souvenir delle Tue vacanze? Allora porta a casa i prodotti di qualità di Lana e dintorni. Saremo lieti di fornirTi anche le ricette appropriate.
Lana
Ristorante Traube
chiuso
domenica chiuso
lunedì 10:00 - 15:00 | 17:30 - 22:00
martedì 10:00 - 15:00 | 17:30 - 22:00
mercoledì 10:00 - 15:00 | 17:30 - 22:00
giovedì 10:00 - 15:00 | 17:30 - 22:00
venerdì 10:00 - 15:00 | 17:30 - 22:00
sabato 10:00 - 15:00 | 17:30 - 22:00
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Postal
Ristorante Hidalgo
chiuso fino 12:00
domenica 12:00 - 15:00 | 18:30 - 23:00
lunedì 12:00 - 15:00 | 18:30 - 23:00
martedì 12:00 - 15:00 | 18:30 - 23:00
mercoledì 12:00 - 15:00 | 18:30 - 23:00
giovedì 12:00 - 15:00 | 18:30 - 23:00
venerdì 12:00 - 15:00 | 18:30 - 23:00
sabato 12:00 - 15:00 | 18:30 - 23:00
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Cermes
Ristorante Terz
chiuso fino 11:00
domenica 11:00 - 23:00
lunedì 11:00 - 23:00
martedì chiuso
mercoledì chiuso
giovedì 11:00 - 23:00
venerdì 11:00 - 23:00
sabato 11:00 - 23:00
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Lana
Cantina Pfefferlechner
chiuso fino 12:00
domenica 12:00 - 21:00
lunedì 16:00 - 23:00
martedì chiuso
mercoledì chiuso
giovedì 16:00 - 23:00
venerdì 16:00 - 23:00
sabato 12:00 - 23:00
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Lana
Gasthaus 1477 Reichhalter
chiuso
domenica chiuso
lunedì 08:00 - 22:00
martedì 08:00 - 22:00
mercoledì 08:00 - 22:00
giovedì 08:00 - 22:00
venerdì 08:00 - 22:00
sabato 08:00 - 22:00
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Nals
Restaurant Pircher
chiuso fino 10:30
domenica 10:30 - 22:30
lunedì 10:30 - 22:30
martedì 10:30 - 22:30
mercoledì chiuso
giovedì chiuso
venerdì 10:30 - 22:30
sabato 10:30 - 22:30
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Lana
Pizzeria Liesy
chiuso fino 17:00
domenica 17:00 - 00:00
lunedì 17:00 - 00:00
martedì 17:00 - 00:00
mercoledì chiuso
giovedì 17:00 - 00:00
venerdì 17:00 - 00:00
sabato 17:00 - 00:00
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Lana
Hotel Café Braunsbergerhof
chiuso fino 08:00
domenica 08:00 - 19:00
lunedì 08:00 - 19:00
martedì 08:00 - 19:00
mercoledì chiuso
giovedì 08:00 - 19:00
venerdì 08:00 - 19:00
sabato 08:00 - 19:00
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Ogni stagione ha le proprie specialità tradizionali

La cucina altoatesina segue il tempo, ma anche le stagioni.
In primavera, a Lana e dintorni prevale la cucina verde. La scena è dominata da piatti quali i canederli all'ortica, i ravioli all'aglio orsino o l'insalata di dente di leone. Durante questo periodo a Lana e dintorni ci sono la Festa della fioritura, le Giornate delle erbe selvatiche e le Settimane del dente di leone nella vicina Val di Non. Sui menù compaiono poi le specialità locali, come gli asparagi appena raccolti e la delicata carne fresca.

In estate, oltre alla pasta, ci sono insalate fresche, antipasti e leggeri dessert sulle soleggiate terrazze dei masi. Invece il colorato e caldo autunno altoatesino non è solo il tempo della raccolta, ma anche il periodo delle grandi feste culinarie. Un'antica consuetudine è il "Törggelen", durante la quale, in omaggio alla tradizione culinaria, si gustano tutti assieme Schlutzkrapfen (ravioli tirolesi), crauti e canederli, accompagnati da vino novello e castagne arrostite.

Essendo abitanti delle Alpi, anche gli Altoatesini hanno ben appreso a prepararsi per il freddo periodo invernale e a fare provviste per questa stagione. Così, in inverno, oltre ai piatti innovativi, come i canederli ri rapa rossa, ancora oggi si preparano le specialità tradizionali, come il piatto di carne e insaccati con crauti.

Consiglio
Dopo una lunga escursione, entrate in un'osteria o in una trattoria e gustate la tipica cucina tirolese. La maggior parte delle osterie offre anche viste spettacolari sui monti o sulla valle.
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