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Törggelen
Gebratene Kastanien und junger Wein: Der Südtiroler liebster Brauch
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Gebratene Kastanien und junger Wein: Der Südtiroler liebster Brauch

Die Herbstzeit begeistert in Meran alljährlich durch ihr prächtiges Farbenspiel. Die in leuchtenden Rot- und Gelbtönen erstrahlenden Blätter der Bäume machen die Grünanlagen der Stadt zu einem echten Blickfang. In den Weinbergen und Apfelwiesen rund um Meran herrscht derweil geschäftiges Treiben: Wie in ganz Südtirol wird dort die Ernte eingeholt, was den Herbst zur Jahreszeit der besonders reichen Gaben macht.
Zum Herbst gehört in Meran seit jeher der Geschmack gerösteter Kastanien. Dann treffen sich Jung und Alt in urigen Lokalen (Buschenschänke), in Weinkellern und Gasthäusern, um gemeinsam Knödel und Selchfleisch, gebratene Kastanien und den ersten jungen Wein, den Sußer, zu verkosten. Herzhaftes Essen in geselliger Runde und urigem Rahmen macht das „Törggelen“ zu einer bei Einheimischen wie Gästen beliebten Herbsttradition.
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