Il piacere per il gusto del cioccolato è sul palato di molti di noi fin da piccoli. Il tuo amore però va oltre. Dove e quando è scoccata la scintilla e hai deciso: “voglio fare questo!”?
Il mio interesse per il cioccolato era già nato nei primi anni di apprendistato. Già allora ero affascinato dalla versatilità di questo ingrediente in cucina e in seguito ho lavorato come pasticcere in alberghi e ristoranti stellati, finché non sono entrato in una fabbrica di cioccolato e mi è stato permesso di guardare dietro le quinte. Sono stato responsabile della produzione per più di tre anni e ho potuto ampliare le mie conoscenze e il mio entusiasmo per il prodotto. E la passione continua...
Sul tuo sito web hai scritto delle frasi simpatiche come: "Ma è sempre il solito marketing, bla, bla". In una sola frase e senza alcun bla, bla: cosa contraddistingue le tue tavolette 58chocolate?
Il 58chocolate dovrebbe rendere le persone più felici e anche un po' più grasse! 58 vuole mostrare la passione che ho per il cioccolato. L'attenzione si concentra sull'artigianalità, del fare tutto da sé, senza additivi inutili e poter presentare al cliente un prodotto semplice, di alta qualità. Desidero mostrare, con il mio modo di fare rilassato, che dovremmo goderci di più la vita, divertirci e non prendere tutto troppo sul serio. Per questo motivo mi piace avvolgere i miei prodotti e promuoverli con frasi sfacciate e provocatorie, per far sorridere i miei clienti.