Das Familienbetrieb „Kofler Viktor und Andreas“ produziert seit mittlerweile drei Generationen neben verschiedenen Fleisch-Käse- und Wurstwaren herzhaften Südtiroler Speck. Das traditionelle Handwerk der Speckherstellung wird in Südtirol von Generation zu Generation weitergegeben. Bereits vor Hunderten von Jahren war Speck ein wichtiger Bestandteil der Südtiroler Küche. Seit jeher sind Leidenschaft und Qualitätsbewusstsein und das ganz persönliche Rezept der Gewürzmischung der Stolz der Südtiroler Speckmacher, die halten sich an das althergebrachte Credo: wenig Salz, wenig Rauch und viel Frischluft.
In diesem Häuschen findet man
Speck, Salami, Würstel und Südtiroler Spezialitäten