L’azienda familiare “Kofler Viktor und Andreas” produce da tre generazioni il famoso speck altoatesino, oltre a vari prodotti a base di carne, formaggi e salsicce. In Alto Adige la produzione tradizionale di speck si tramanda di generazione in generazione. Già centinaia di anni fa, lo speck era una parte importante della cucina altoatesina. La passione, la qualità e la segreta miscela di spezie sono da sempre l’orgoglio dei produttori di speck dell’Alto Adige, che si attengono all’antico credo: poco sale, poco fumo e tanta aria fresca.
In questa casetta troverai
Speck, salumi, salsicce e altre specialità altoatesine