Motoko Iwasaki
Motoko Iwasaki è una scrittrice giapponese, autrice di Un cuore da nutrire. Il libro non è solo un viaggio nella cultura gastronomica del Paese del Sol Levante, ma molto di più. Dall'incontro con il maestro di un grande tempio zen ai ricordi di un'infanzia difficile, in uno stile originale, fantasioso e, al tempo stesso scanzonato, ogni storia ispira il confronto e la riflessione sul significato profondo del rapporto tra cibo e anima. Questo libro è dedicato a tutti coloro che vogliono conoscere il vero Giappone, entrando nel vivo delle cose ed evitando i cliché.