Eingebettet im sonnigen Vinschgau vereinen Naturns und Plaus beste natürliche Voraussetzungen für den
Apfelanbau. Das alpin-mediterrane Klima, die geschützte Höhenlage und
viele Sonnenstunden schaffen ideale Wachstumsbedingungen. Doch es ist vor allem der Mensch, der hier den Unterschied macht: Mit viel Erfahrung, Herz und handwerklichem Können widmen sich die Bauern in Naturns und Plaus täglich ihren Apfelanlagen. So reifen Äpfel von erstklassigem Geschmack und höchster Qualität – verwurzelt in der Region und geprägt von echter Leidenschaft.
Die Lage
Naturns und Plaus liegen im sonnigen Untervinschgau und zählen zu den besten Apfelanbaugebieten Südtirols. Die Apfelanlagen erstrecken sich hier über Höhenlagen zwischen etwa 500 und 1.000 Metern. Diese besondere Lage bietet ideale Bedingungen: viel Licht, klare Bergluft und ein geschütztes Tal, in dem sich die Apfelbäume rundum wohlfühlen.
Das Mikroklima
Ein außergewöhnliches Zusammenspiel aus vielen Sonnenstunden, wenig Niederschlag und dem typischen Vinschgerwind prägt das Klima in Naturns und Plaus. Dieses Mikroklima sorgt für eine langsame Reifung der Früchte und verleiht den Äpfeln ihre natürliche Süße sowie eine intensive, gleichmäßige Färbung.
Natürliche Temperaturschwankungen
Vor allem in den Wochen vor der Ernte machen sich die deutlichen Unterschiede zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten bemerkbar. Diese Temperaturschwankungen fördern die Ausfärbung der Äpfel und tragen entscheidend zu ihrem ausgewogenen Geschmack bei.
Frostberegnung – Schutz für die Blüte
Wenn im Frühjahr die Temperaturen nachts in den Gefrierbereich sinken, setzen die Bauern in Naturns und Plaus auf
Frostberegnung. Die empfindlichen Blüten werden dabei mit einer feinen Eisschicht überzogen, die sie vor dem Erfrieren schützt. Eine bewährte Methode, die zeigt, wie wichtig Erfahrung und Fachwissen im Apfelanbau sind.