Wein & Genuss
Der Gourmetherbst in Naturns
Wein & Genuss

Naturnser Gourmet Herbst

Wein & Genuss

Abendverkostungen mit einem Südtiroler Weingut, Besuch der Weinbauern in Kastelbell, Wine & Dine - Galadinners in den Partnerbetrieben, Weindegustationen mit Franziska Steinhauser und Besichtigungen der lokalen Weingüter Falkenstein und Castel Juval Unterortl... ein genussvolles Programm erwartet Sie.
Programm Gourmetherbst

2025

  1. Woche
18.10. - 25.10.2025
2. Woche
25.10. - 01.11.2025
3. Woche
01.11. - 08.11.2025
4. Woche
08.11. - 15.11.2025
5. Woche
15.11. - 22.11.2025
Montag 20.10.
21.00 Uhr

Abendverkostung mit einer Kellerei oder einem Südtiroler Weingut
27.10.
21.00 Uhr

Abendverkostung mit einer Kellerei oder einem Südtiroler Weingut
03.11.
21.00 Uhr

Abendverkostung mit einer Kellerei oder einem Südtiroler Weingut
10.11.
21.00 Uhr

Abendverkostung mit einer Kellerei oder einem Südtiroler Weingut
17.11.
21.00 Uhr

Abendverkostung mit einer Kellerei oder einem Südtiroler Weingut
Dienstag 21.10.
17.00 Uhr
Weindegustationen mit 
Franziska Steinhauser "Bergweine aus Italien"
28.10.
17.00 Uhr

Weindegustationen mit
Franziska Steinhauser "Bergweine aus Italien"
04.11.
17.00 Uhr

Weindegustationen mit
Franziska Steinhauser
"Bergweine aus Italien"
11.11.
17.00 Uhr

Weindegustationen mit
Franziska Steinhauser
"Bergweine aus Italien"
18.11.
17.00 Uhr

Weindegustationen mit
Franziska Steinhauser
"Bergweine aus Italien"
Mittwoch 22.10.
10.00 Uhr
Via Vinum Venostis -
Weinbau in Kastelbell: 
Weingut Lehengut
29.10.
10.00 Uhr

Via Vinum Venostis -
Weinbau in Kastelbell:
Weingut Marinushof
05.11.
10.00 Uhr

Via Vinum Venostis -
Weinbau in Kastelbell:
Weingut Himmelreich-Hof
12.11.
10.00 Uhr

Via Vinum Venostis -
Weinbau in Kastelbell:
Weingut Köfelgut
19.11.
10.00 Uhr

Via Vinum Venostis -
Weinbau in Kastelbell:
Weingut Rebhof
Donnerstag 23.10.
15.30 Uhr

Bergweinbau Naturns im
Weingut Castel Juval Unterortl
30.10.
15.30 Uhr

Bergweinbau Naturns im
Weingut Falkenstein
06.11.
15.30 Uhr

Bergweinbau Naturns im
Weingut Castel Juval Unterortl
13.11.
15.30 Uhr

Bergweinbau Naturns im
Weingut Falkenstein
19.00 Uhr
Wine & Music bei 
Lebensmittel und Feinkost 
Unterthurner
20.11.
15.30 Uhr

Bergweinbau Naturns im 
Weingut Lehengut
Freitag 24.10.
19.00 Uhr

Wine & Dine
Hotel Prokulus****S
31.10.
19.00 Uhr

Wine & Dine
Hotel Schulerhof****
07.11.
19.00 Uhr

Wine & Dine
Hotel Lindenhof*****
14.11.
19.00 Uhr

Wine & Dine
Hotel Feldhof****S
21.11.
19.00 Uhr

Wine & Dine
Hotel Preidlhof*****

Gourmetherbst in Naturns
Die Veranstaltungen
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Bergweinbau in Naturns - Besuch am Weingut Falkenstein
Donnerstag 10 Jul
Naturns
15:30 - 17:00
+ weitere Termine
Bergweinbau in Naturns - Besuch am Weingut Falkenstein
Erleben Sie mit dem Winzer des Weingutes Falkenstein einen spannenden Rundgang durch die Weinanlagen. Erfahren Sie Wissenswertes über Klima, Boden, Rebsorten, deren Pflege und Geschichte. Gemeinsam ...
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Bergweinbau in Naturns - Besuch am Weingut Castel Juval Unterortl
Donnerstag 17 Jul
Naturns/Juval
15:30 - 17:00
+ weitere Termine
Bergweinbau in Naturns - Besuch am Weingut Castel Juval Unterortl
Das Weingut Castel Juval Unterortl befindet sich auf 700 m.ü.M. am Eingang zum Schnalstal. Durch die einzigartige Positionierung auf der Nase des Juvaler Hügels ergeben sich unterschiedliche ...
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Gourmetherbst: Abendverkostung mit der Kellerei Kaltern
Montag 20 Okt
Naturno
21:00 - 23:00
Gourmetherbst: Abendverkostung mit der Kellerei Kaltern
Im Rahmen des Naturnser Gourmetherbstes stellen auch in diesem Jahr wieder Winzer und Kellermeister ihre Betriebe und Weinkollektionen vor. Freuen Sie sich auf einen tollen Abend mit der Kellerei ...
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Gourmetherbst:
Dienstag 21 Okt
Naturns
17:00 - 18:30
Gourmetherbst: "Bergweine" aus Italien
Lassen Sie sich auf eine Weinreise entführen, die weit über den Gaumen hinausgeht. Quer durch Italien und frisch vom Berg stammen die Weine dieses Verkostungsabends. Wir entdecken das Potenzial von ...
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Gourmetherbst: Via Vinum Venostis - Weinbau in Kastelbell: Weingut Lehengut
Mittwoch 22 Okt
Kastelbell
10:00 - 12:30
Gourmetherbst: Via Vinum Venostis - Weinbau in Kastelbell: Weingut Lehengut
Neue Weine mit alten Wurzeln: „Neue Vinschger Weine“ als filigrane Bergweine aus Galsaun Gemeinsam fahren wir mit einem Shuttlebus zum Weingut Lehengut nach Galsaun: Bereits als 19-jähriger übernahm ...
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Gourmetherbst: Wine & Dine
Freitag 24 Okt
Naturns
19:00 - 23:59
Gourmetherbst: Wine & Dine
Beim „Naturnser Gourmet Herbst“ lädt das Partnerhotel Prokulus zum Galadinner ein: Genießen Sie ein 6 Gänge Menü mit ausgewählten Weinen in einem gemütlichen Ambiente. Chefkoch Andreas Pircher und ...
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Gourmetherbst: Abendverkostung mit dem Weingut Niedermayr Thomas
Montag 27 Okt
Naturns
21:00 - 23:00
Gourmetherbst: Abendverkostung mit dem Weingut Niedermayr Thomas
Südtiroler Weinbauern sind bekannt als Querköpfe, die mutig neue und kreative Wege einschlugen und somit eines der besten Anbaugebiete Italiens aufbauten. Im Rahmen des Naturnser Gourmetherbstes ...
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Gourmetherbst:
Dienstag 28 Okt
Plaus
17:00 - 18:30
Gourmetherbst: "Bergweine" aus Italien
Lassen Sie sich auf eine Weinreise entführen, die weit über den Gaumen hinausgeht. Quer durch Italien und frisch vom Berg stammen die Weine dieses Verkostungsabends. Wir entdecken das Potenzial von ...
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Flyer Gourmetherbst Naturns 2025
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🥾 Themed Trail in Tabland: Discover Nature and Culture❤

This circular hike in Tabland offers a varied discovery tour through nature and local culture. Along the route, 15 themed stations accompany you from the village center out into the surrounding forest landscape.🌿

The starting point for this scenic and diverse trail is the village square next to the elementary school in Tabland. From there, follow the road briefly downhill past the bus stop, then turn left onto the paved road and follow trail marker no. 4 toward the Schleidertal valley. At the shooting range, the path continues moderately uphill through the forest in a westerly direction to station no. 9 (Birch Forest). From there, the trail heads east to the Hasler Weide meadow. The return leads downhill along the trail marked "Hinzlweg" until you reach the main road in Tabland. Follow it west back to the starting point.

🕒 Duration: approx. 1.5 hours
⚠️ Difficulty: Moderate
⬆️ Elevation gain: approx. 220 m

#naturns #naturno #hiking #mountains #hinzlweg #walking #discouver #southtyrol #südtirol #wandern #entdecken #unterwegs #altoadige #escursioni #montagne #bellavista #altoadigedascoprire #altoadigedavivere

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Naturns  I  Naturno Naturns I Naturno Gestern
Naturns  I  Naturno

🍷 Wein & Genuss in Naturns✨
Zwischen sonnenverwöhnten Weinbergen und alpiner Bergkulisse lädt Naturns zum Genießen ein.🥰 Ob bei einer Weinverkostung direkt beim Winzer (jeden Donnerstag), einem genussvollen Abend im Restaurant oder beim Schlendern durch das Dorfzentrum.☀️

Wir freuen uns auf euch!❤

📸: IDM Südtirol_Manuel Ferrigato

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🍷 Vino & piacere a Naturno✨
Tra vigneti baciati dal sole e un suggestivo panorama alpino, Naturno invita a gustare la vita.🥰
Che sia una degustazione di vini direttamente dal viticoltore (ogni giovedì), una cena raffinata al ristorante o una passeggiata rilassante nel centro del paese.☀️

Vi aspettiamo con gioia! ❤

📸: IDM Alto Adige_Manuel Ferrigato

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Naturns  I  Naturno Naturns I Naturno Gestern
Naturns  I  Naturno

‼️Achtung‼️ - Freibad, Kinderbecken und Liegewiese der Erlebnistherme bleiben 𝗛𝗘𝗨𝗧𝗘 geschlossen.

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‼️Attenzione‼️ – la piscina esterna, la piscina per bambini ed il prato esterno della Termeavventura Naturno rimangono 𝗖𝗛𝗜𝗨𝗦𝗜 𝗢𝗚𝗚𝗜.

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naturns_naturno naturns_naturno vor 3 Tagen
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🍎 South Tyrolean "Apfelstrudel"

👩‍🍳 𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻
𝘔𝘢𝘬𝘦 𝘵𝘩𝘦 𝘥𝘰𝘶𝘨𝘩:
Cream butter, sugar, lemon zest, and vanilla sugar until smooth. Mix in the egg and milk. Add flour, baking powder, cinnamon, and salt. Knead into a smooth dough and chill for 30 minutes.

𝘗𝘳𝘦𝘱𝘢𝘳𝘦 𝘵𝘩𝘦 𝘧𝘪𝘭𝘭𝘪𝘯𝘨:
Peel, core, and thinly slice the apples. Mix with sugar, toasted breadcrumbs, raisins, pine nuts, rum, vanilla sugar, and lemon zest.

𝘈𝘴𝘴𝘦𝘮𝘣𝘭𝘦 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘵𝘳𝘶𝘥𝘦𝘭:
Roll out the dough into a rectangle (about 40 × 20 cm / 16 × 8 in) and place on a greased baking tray. Spread the apple filling in the center, fold in the sides, and roll up. Brush with beaten egg.

𝘉𝘢𝘬𝘦:
Bake in a preheated oven at 180 °C (355 °F) for about 35 minutes until golden brown. Let cool slightly and dust with powdered sugar before serving.

📝 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
𝘍𝘰𝘳 𝘵𝘩𝘦 𝘥𝘰𝘶𝘨𝘩:
125 g butter
125 g powdered sugar or granulated sugar
1 pinch grated lemon zest
½ packet vanilla sugar
1 tbsp milk
1 egg
250 g all-purpose flour
1 tsp baking powder
½ tsp ground cinnamon
1 pinch of salt

𝘍𝘰𝘳 𝘵𝘩𝘦 𝘧𝘪𝘭𝘭𝘪𝘯𝘨:
600 g South Tyrolean apples (e.g. Golden Delicious)
50 g sugar
50 g breadcrumbs, toasted in a little butter
40 g raisins
20 g pine nuts
2 tbsp rum
1 packet vanilla sugar
1 pinch grated lemon zest

𝘈𝘭𝘴𝘰 𝘯𝘦𝘦𝘥𝘦𝘥:
1 egg (for brushing)
Powdered sugar (for dusting)
Butter for greasing the baking sheet

📸: IDM Südtirol_Marion Lafogler

#naturns #naturno #apple #apples #baking #southtyrol #südtirol #apfelstrudel #südtirolerapfel #backen #altoadige #strudeldimele #altoadigedascoprire #altoadigedavivere

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Naturns  I  Naturno Naturns I Naturno vor 4 Tagen
Naturns  I  Naturno

🌞Sommer in der Alpin Arena Schnals!🚠

Kommt mit auf ein unvergessliches Cabrio-Adventure in der Alpin Arena Schnals! Die neue Gletscherseilbahn bringt dich von 2.011 auf beeindruckende 3.212 Meter – und das mit einer besonderen Aussicht!😍

In der Alpin Arena Schnals erwartet euch ein Sommer voller Möglichkeiten:
🥾 Wandern mit Weitblick
🧗‍♂️ Klettersteig "Larix"
🍝 Südtiroler Genuss auf den verschiedenen Hütten
🏎 Action auf den Berg-Ferraris - die Mountaincarts Lazaun
📸 Und natürlich: atemberaubende Fotospots ohne Ende!

Bereit für euer Sommerabenteuer?🥰

📸: Alpin Arena Schnals_Wisthaler

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🌞Estate nell’Alpin Arena Senales!🚠

Vieni a vivere una Cabrio-Adventure indimenticabile nell’Alpin Arena Senales! La nuova funivia del ghiacciaio ti porta da 2.011 a ben 3.212 metri – con una vista davvero speciale!😍

Nell’Alpin Arena Senales vi aspetta un’estate ricca di emozioni:
🥾 Escursioni con vista mozzafiato
🧗‍♂️ Via ferrata "Larix"
🍝 Gusto altoatesino nei rifugi della zona
🏎 Adrenalina sui "Ferrari di montagna" – i Mountaincarts Lazaun
📸 E naturalmente: spot fotografici da sogno senza fine!

Pronti per la vostra avventura estiva?🥰

📸: Alpin Arena Schnals_Wisthaler

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