I giardini e i parchi sono due simboli della città termale di Merano. Per le sue eleganti aree verdi, nel 2015, la città ha vinto il premio Gold Award della Entente Florale, associazione che promuove la presenza di aree verdi ed una maggior vivibilità delle città europee. In tutto l’Alto Adige nessun’altra città vanta una biodiversità come quella presente a Merano. Accanto a palme, cipressi e alberi di kiwi, crescono rigogliosi i pini, i larici e i rododendri. Curati nei minimi dettagli, i parchi rappresentano l’anima verde della città anche nella stagione fredda. Oltre ai parchi pubblici sono numerose le residenze a Merano e dintorni in Alto Adige arricchite da ampie aree verdi.
I 7 giardini della tenuta Kränzelhof nel paese di Cermes ospitano tra l’altro un labirinto di vigneti impreziosito da sculture di artisti contemporanei. Laghetti e punti panoramici in cui fare sosta fanno da splendide cornici a concerti ed eventi a cielo aperto. Nell’orto della passeggiata Tappeienr in centro a Merano crescono piante officinali ed aromatiche che i passanti possono raccogliere liberamente.