Fuoco & acqua
Come i germogli di mela sopravvivono le fredde notti di brina
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Come i germogli di mela sopravvivono le fredde notti di brina

I contadini di Naturno si difendono dalle notti di gelo con il fuoco e l’acqua. Ecco a voi un piccolo spaccato di ciò che i nostri contadini stanno facendo di notte e di cosa c'entra un contadino ubriaco...

Un mattino d’inizio aprile, ore 6:30.
Esco con il cane per una passeggiata e un freddo pungente mi intorpidisce. Nel prato il gelo bruciacchia l’erba. Le notti gelide in primavera sono famigerate, le temperature notturne a volte scendono molto al di sotto degli 0°C.
Nella valle, a perdita d’occhio, gli irrigatori antigelo funzionano a tutta forza: un metodo ingegnoso con cui i contadini cercano di proteggere gli alberi da frutta e i loro fiori dal freddo glaciale. Se i delicati petali fossero lasciati al freddo, si "brucerebbero", morirebbero, e questo porterebbe gravi danni alle piante e il fallimento dei raccolti.

«Senza l’irrigazione antigelo, la coltivazione delle mele come la conosciamo oggi sarebbe difficile da immaginare nella nostra regione. Il rischio di danni da gelo sarebbe troppo elevato», spiega il contadino Josef Götsch. Infatti, su 9.000 ettari di meleti della Val Venosta e di Merano, 5.400 ettari sono stati dotati di irrigazione antigelo. Molti agricoltori hanno ben impressa nella loro mente la data del 21 aprile 2017: per tre notti il gelo ha attraversato la regione senza pietà, il picco di questo freddo glaciale è stato raggiunto il 21 aprile. Nelle zone in cui non era possibile l’irrigazione antigelo si sono verificati danni alle colture anche totali.
Gli agricoltori cercano di salvarsi accendendo dei falò
Nel caso in cui minacci una fase di gelo, gli agricoltori studiano i bollettini meteorologici e le previsioni delle temperature la sera prima, potendo così stimare se una notte di gelo è imminente o meno. Allo stesso tempo, i frutteti a bassa quota, come quelli lungo l’Adige, sono più esposti al gelo rispetto a quelli sui pendii, poiché anche pochi metri di altitudine possono fare la differenza in termini di temperatura tra gelo e non gelo. Una fitta rete di 119 stazioni meteorologiche fornisce costantemente agli agricoltori cifre aggiornate e dati su temperatura, umidità e direzione del vento locali. Quando le temperature si avvicinano ai limiti di pericolo (ad esempio -5°C durante la prima fase della vegetazione e 0°C durante la fioritura), vengono emessi allarmi antigelo – a volte a mezzanotte, a volte alle 04.00 del mattino. In passato, i cosiddetti Frostwächter (“avvisatori del gelo”) correvano di termometro in termometro e mettevano in guardia i contadini con un lungo suono di sirena. Ancora oggi i frutticoltori si avvisano reciprocamente per telefono, ma è anche possibile ricevere messaggi di allarme automatici al cellulare ed ora anche tramite diversi fornitori di app.

Non appena suona l’allarme, i contadini si alzano dal letto per attivare l’irrigazione antigelo. Trattori e motori vengono utilizzati per avviare i singoli sistemi di pompaggio, che portano l’acqua freatica agli irrigatori circolari e permettono di distribuirla uniformemente sugli alberi e sui fiori, avvolgendoli in un sottile strato di ghiaccio. Il processo fisico di congelamento dell’acqua (con il cosiddetto calore di cristallizzazione) paradossalmente innalza la temperatura, proteggendo i fiori dalle basse temperature. Al mattino, non appena le temperature si stabilizzano di nuovo qualche grado sopra gli 0°C, l’irrigazione antigelo viene interrotta e l’acqua ritorna a filtrare nelle acque freatiche.

L’irrigazione antigelo porta un piacevole effetto collaterale: quando al mattino i raggi del sole colpiscono le superfici ghiacciate, l’intera valle splende e brilla e sembra uscita da una favola.

Fiori dopo una notte di gelo
Nelle zone in cui l’irrigazione antibrina non è possibile – ad esempio nei terreni anche solo leggermente in pendenza, dove non si riesce a pompare l’acqua – i contadini cercano di salvare i fiori dal gelo notturno utilizzando delle “candele”. Questo metodo era già conosciuto nell’antica Roma e si è diffuso inizialmente soprattutto nelle zone vitivinicole dell’Alto Adige. Oggi si è dimostrato efficace anche nella frutticoltura. I piccoli fuochi, accesi a intervalli regolari tra le file di alberi, riscaldano localmente l’aria di quei 2–3°C cruciali; il fumo contribuisce inoltre a creare turbolenze nell’aria, che impediscono al gelo di depositarsi.


I frutteti di mele al mattino presto
È giusto segnalare come l’Alto Adige abbia svolto un lavoro pionieristico nel campo dell’irrigazione antigelo: nel 1949 un contadino di Terlano costruì il primo impianto di irrigazione antigelo con vecchie tubature e materiale bellico, che fu messo in funzione nel 1950 e servì poi da modello.

Ma non saremmo in Alto Adige se non ci fosse anche una leggenda su come sia realmente avvenuta l’invenzione dell’irrigazione a gelo: Una sera un contadino se ne stava andando a spegnere l’impianto d’irrigazione del suo campo, ma incontrò lungo la strada alcuni amici, che lo convinsero a fermarsi a bere un bicchiere di vino. La cosa non si fermò naturalmente lì e tutta la notte l’allegra compagnia fece baldoria in una locanda. Nel frattempo arrivò un gran gelo e, sulla via del ritorno, il contadino rimasto sorpreso nel notare come dei ghiaccioli pendessero dai suoi meli. Solo al momento del raccolto si accorse che i suoi alberi avevano prodotto regolarmente le loro mele, mentre quelli degli altri ne erano quasi privi. Gli venne poi in mente che quella fatidica notte di gelo aveva forse fatto la differenza. Era così che è nata l’irrigazione antigelo.
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🌞Letzte Chance für Sonne & Sommerfeeling!☀️

Nutzt noch die Gelegenheit, die wunderschöne Liegewiese der Erlebnistherme Naturns zu genießen!🏖️
Denn ab dem 14. September heißt es wieder:
Freibad ade – Hallenbad hallo!🏊‍♂️🏠

Kommt vorbei, tankt Sonne, entspannt auf unserer gepflegten Liegewiese und gönnt euch die letzten Sommertage in vollen Zügen!🌼🍹
Wir freuen uns auf euren Besuch!💙

❌Die Erlebnistherme bleibt vom 15. - 26. September 2025 geschlossen.
📸: TG Naturns_Fotostudio2000

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🌞Ultima occasione per sole e atmosfera estiva!☀️

Approfittate ancora di questi giorni per rilassarvi sul bellissimo prato prendisole della Termeavventura di Naturno!🏖️
Perché dal 14 settembre si torna a dire:
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Vi aspettiamo con piacere!💙

❌ La Termeavventura resterà chiusa dal 15 al 26 settembre 2025.
📸: TG Naturns_Fotostudio2000

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naturns_naturno naturns_naturno 3 giorni fa
naturns_naturno

🍎 It’s that time of year again – apple harvest season has begun!🍏
The scent of ripe apples fills the air, the trees are heavy with fruit, and the wait is finally over: apple season is here! 😍

Whether sweet or tart, crisp straight from the tree or turned into juice, cake, or applesauce – now is the perfect time to enjoy fresh, local apples.😋

Have you found your favorite apple yet?🍎💬

📸: Südtiroler Apfelkonsortium_Manuel Kottersteger

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Naturns  I  Naturno Naturns I Naturno 4 giorni fa
Naturns  I  Naturno

🚵‍♂️ Mountainbiken am Naturnser Nörderberg – Natur, Flow & Abenteuer!🏞️

Für alle, die den Mix aus sportlicher Herausforderung und atemberaubender Landschaft lieben, ist der Nörderberg in Naturns ein echtes Bike-Paradies!💪 Ob flowige Trails durch dichte Wälder, anspruchsvolle Anstiege oder genussvolle Panoramawege – hier kommt jede*r auf seine Kosten. 🌄🚴‍♀️

Besonders beliebt: die Naturnser Single Trails – technisch, abwechslungsreich und perfekt gepflegt!
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Also rauf aufs Bike, rein ins Abenteuer!❤
Mountainbike-Touren: https://www.merano-suedtirol.it/de/naturns/aktiv-entspannen/rad-mtb/mtb.html

📸: TG Naturns_Thomas Grüner

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🚵‍♂️Mountainbike sul Monte Tramontana di Naturno – natura, flow e avventura!🏞️

Per chi ama il mix tra sfida sportiva e paesaggi mozzafiato, il Monte Tramontana di Naturno è un vero paradiso per le due ruote! 💪 Che siano trail scorrevoli attraverso fitti boschi, salite impegnative o sentieri panoramici da gustare – qui ce n’è per tutti i gusti.🌄🚴‍♀️

Particolarmente amati: i Single Trails di Naturno – tecnici, vari e sempre perfettamente curati! E la cosa migliore? Dopo il tour ti aspettano malghe autentiche e accoglienti punti di ristoro per ricaricare le energie. 😋

Allora… in sella e via verso l’avventura!❤️
Tour in mountainbike: https://www.merano-suedtirol.it/it/naturno/relax-attivita/bici-mtb/mtb.html

📸: TG Naturno_Thomas Grüne

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naturns_naturno naturns_naturno 5 giorni fa
naturns_naturno

🌄Magical moments above the clouds✨
Anyone who has ever witnessed a sunrise in the mountains of South Tyrol knows: these are moments you’ll never forget. When the first rays of sunlight☀️ bathe the peaks in golden light, the air is still cool and crisp, and the world seems to pause for just a second – that’s when you truly feel the spirit of South Tyrol. 🏞️💛

Getting up early is definitely worth it – we promise!😉

📍Mutspitze

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📸: IDM Southtyrol

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Naturns  I  Naturno Naturns I Naturno 6 giorni fa
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