Fuoco & acqua
Come i germogli di mela sopravvivono le fredde notti di brina
Fuoco & acqua
News La Termeavventura Naturno rimane chiusa dal 05/05 al 16/05/2025.
News Chiusura Passo Resia: deviazione di 10 minuti via Svizzera/Martina

Fuoco & acqua

Come i germogli di mela sopravvivono le fredde notti di brina

I contadini di Naturno si difendono dalle notti di gelo con il fuoco e l’acqua. Ecco a voi un piccolo spaccato di ciò che i nostri contadini stanno facendo di notte e di cosa c'entra un contadino ubriaco...

Un mattino d’inizio aprile, ore 6:30.
Esco con il cane per una passeggiata e un freddo pungente mi intorpidisce. Nel prato il gelo bruciacchia l’erba. Le notti gelide in primavera sono famigerate, le temperature notturne a volte scendono molto al di sotto degli 0°C.
Nella valle, a perdita d’occhio, gli irrigatori antigelo funzionano a tutta forza: un metodo ingegnoso con cui i contadini cercano di proteggere gli alberi da frutta e i loro fiori dal freddo glaciale. Se i delicati petali fossero lasciati al freddo, si "brucerebbero", morirebbero, e questo porterebbe gravi danni alle piante e il fallimento dei raccolti.

«Senza l’irrigazione antigelo, la coltivazione delle mele come la conosciamo oggi sarebbe difficile da immaginare nella nostra regione. Il rischio di danni da gelo sarebbe troppo elevato», spiega il contadino Josef Götsch. Infatti, su 9.000 ettari di meleti della Val Venosta e di Merano, 5.400 ettari sono stati dotati di irrigazione antigelo. Molti agricoltori hanno ben impressa nella loro mente la data del 21 aprile 2017: per tre notti il gelo ha attraversato la regione senza pietà, il picco di questo freddo glaciale è stato raggiunto il 21 aprile. Nelle zone in cui non era possibile l’irrigazione antigelo si sono verificati danni alle colture anche totali.
Gli agricoltori cercano di salvarsi accendendo dei falò
Nel caso in cui minacci una fase di gelo, gli agricoltori studiano i bollettini meteorologici e le previsioni delle temperature la sera prima, potendo così stimare se una notte di gelo è imminente o meno. Allo stesso tempo, i frutteti a bassa quota, come quelli lungo l’Adige, sono più esposti al gelo rispetto a quelli sui pendii, poiché anche pochi metri di altitudine possono fare la differenza in termini di temperatura tra gelo e non gelo. Una fitta rete di 119 stazioni meteorologiche fornisce costantemente agli agricoltori cifre aggiornate e dati su temperatura, umidità e direzione del vento locali. Quando le temperature si avvicinano ai limiti di pericolo (ad esempio -5°C durante la prima fase della vegetazione e 0°C durante la fioritura), vengono emessi allarmi antigelo – a volte a mezzanotte, a volte alle 04.00 del mattino. In passato, i cosiddetti Frostwächter (“avvisatori del gelo”) correvano di termometro in termometro e mettevano in guardia i contadini con un lungo suono di sirena. Ancora oggi i frutticoltori si avvisano reciprocamente per telefono, ma è anche possibile ricevere messaggi di allarme automatici al cellulare ed ora anche tramite diversi fornitori di app.

Non appena suona l’allarme, i contadini si alzano dal letto per attivare l’irrigazione antigelo. Trattori e motori vengono utilizzati per avviare i singoli sistemi di pompaggio, che portano l’acqua freatica agli irrigatori circolari e permettono di distribuirla uniformemente sugli alberi e sui fiori, avvolgendoli in un sottile strato di ghiaccio. Il processo fisico di congelamento dell’acqua (con il cosiddetto calore di cristallizzazione) paradossalmente innalza la temperatura, proteggendo i fiori dalle basse temperature. Al mattino, non appena le temperature si stabilizzano di nuovo qualche grado sopra gli 0°C, l’irrigazione antigelo viene interrotta e l’acqua ritorna a filtrare nelle acque freatiche.

L’irrigazione antigelo porta un piacevole effetto collaterale: quando al mattino i raggi del sole colpiscono le superfici ghiacciate, l’intera valle splende e brilla e sembra uscita da una favola.

Fiorisce dopo una notte di gelo
Dove l’irrigazione contro il gelo non è possibile perché l’acqua non può essere pompata (ad esempio già sui leggeri pendii), gli agricoltori cercano di salvarsi accendendo dei falò.
Questo metodo era già conosciuto nell’antica Roma ed è stato utilizzato per la prima volta in Alto Adige, soprattutto nelle zone vitivinicole. Oggi ha dato prova della propria utilità anche nella frutticoltura. I piccoli falò, che vengono accesi ad intervalli regolari tra le file di alberi, riscaldano l’aria nella loro prossimità, dei 2 o 3 gradi solitamente necessari, e il fumo provoca anche delle turbolenze d’aria.
È giusto segnalare come l’Alto Adige abbia svolto un lavoro pionieristico nel campo dell’irrigazione antigelo: nel 1949 un contadino di Terlano costruì il primo impianto di irrigazione antigelo con vecchie tubature e materiale bellico, che fu messo in funzione nel 1950 e servì poi da modello.

Ma non saremmo in Alto Adige se non ci fosse anche una leggenda su come sia realmente avvenuta l’invenzione dell’irrigazione a gelo: Una sera un contadino se ne stava andando a spegnere l’impianto d’irrigazione del suo campo, ma incontrò lungo la strada alcuni amici, che lo convinsero a fermarsi a bere un bicchiere di vino. La cosa non si fermò naturalmente lì e tutta la notte l’allegra compagnia fece baldoria in una locanda. Nel frattempo arrivò un gran gelo e, sulla via del ritorno, il contadino rimasto sorpreso nel notare come dei ghiaccioli pendessero dai suoi meli. Solo al momento del raccolto si accorse che i suoi alberi avevano prodotto regolarmente le loro mele, mentre quelli degli altri ne erano quasi privi. Gli venne poi in mente che quella fatidica notte di gelo aveva forse fatto la differenza. Era così che è nata l’irrigazione antigelo.
Seguiteci sui nostri Social Media
naturns_naturno naturns_naturno Ieri
naturns_naturno

🌸Merano in Spring🌸

Merano in spring is truly a paradise for nature lovers and adventurers!🌞
Here are some unforgettable activities you shouldn’t miss in Merano during the spring:

Walk along the Tappeinerweg🌿
The famous Tappeinerweg takes you along a picturesque route through blooming gardens and past breathtaking views of the city and surrounding mountains. Ideal for a relaxing spring walk!

Visit the Gardens of Trauttmansdorff Castle🌳🌺
The Gardens of Trauttmansdorff Castle are a true flower paradise in spring! Explore the different themed gardens and enjoy the blooming beauty of the plant world.

Enjoy the culinary delights 🍷🥨
Spring in Merano also means savoring the fresh regional specialties. Whether you’re visiting a cozy café in the old town or dining in one of the excellent restaurants – the fresh cuisine of South Tyrol is waiting to be discovered!

What’s your favorite spot in Merano during spring?💚

📸: Tourismusgenossenschaft Naturns

#naturns #naturno #spring #springvibes #outdoor #citytrip #southtyrol #südtirol #meran #altstadt #frühlingsgefühle #städtetrip #altoadige #merano

0
Naturns  I  Naturno Naturns I Naturno 3 giorni fa
Naturns  I  Naturno

🎉Diese Woche ist es endlich soweit: Südtiroler Specktag in Naturns!🥓

Am 04. Mai dreht sich bei uns alles um Südtirols kulinarisches Kultprodukt – den original Südtiroler Speck g.g.A.! Freu dich auf einen Tag voller Geschmack, Tradition und echter Südtiroler Gastfreundschaft. 🍷🎶 Euch erwartet musikalische Unterhaltung, ein Genussmarkt, Kinderprogramm und noch vieles mehr!❤

📍 Seit dabei und feiert mit uns das Beste, was Südtirol zu bieten hat – mitten im Frühling, mitten in Naturns!

📅 Wann: Sonntag, 4. Mai - Beginn: 10:00 Uhr
📍 Wo: Rathausplatz Naturns

📸: Tourismusgenossenschaft Naturns_Manfred Mair

-----

🎉Questa settimana è finalmente arrivato il momento: Giornata del Speck a Naturno!🥓

Il 4 maggio tutto ruoterà attorno al prodotto culinario simbolo dell’Alto Adige – il vero Speck Alto Adige IGP!
Preparati a una giornata piena di gusto, tradizione e autentica ospitalità altoatesina. 🍷🎶

Ti aspettano musica dal vivo, un mercato del gusto, programma per bambini e tanto altro ancora! ❤

📍 Non mancare e festeggia con noi il meglio che l’Alto Adige ha da offrire – nel cuore della primavera, nel cuore di Naturno!

📅 Quando: Domenica 4 maggio - Inizio: ore 10:00
📍 Dove: Piazza del Municipio, Naturno

📸: Tourismusgenossenschaft Naturns_Manfred Mair

0
naturns_naturno naturns_naturno 4 giorni fa
naturns_naturno

🥓Just one week to go: South Tyrolean Speck Day in Naturns!🎉

On May 4th, everything in Naturns will revolve around South Tyrol’s most iconic culinary treasure – the original South Tyrolean Speck! Get ready for a day full of flavor, tradition, and genuine South Tyrolean hospitality. 🍷🎶

Look forward to live music, a gourmet market, kids' activities, and so much more!❤

📍 Join us and celebrate the very best of South Tyrol – in the heart of spring, right here in Naturns!

📅 When: Sunday, May 4th - 10 a.m.
📍 Where: Rathausplatz (Town Hall Square), Naturns

📸: Tourismusgenossenschaft Naturns_Manfred Mair

#naturns #naturno #speckday #music #SpeckDayNaturns #SouthTyroleanSpeck #TasteSouthTyrol #NaturnsEvents #SpringInSouthTyrol #FoodFestival #TraditionAndFlavor #specktag #südtirolertradition #genuss #altoadige #speckaltoatesino

0
Naturns  I  Naturno Naturns I Naturno 5 giorni fa
Naturns  I  Naturno

🌷✨ Frühlingserwachen in den Gärten von Schloss Trauttmansdorff 🌿🌞

Der Frühling ist die schönste Zeit, um die Gärten von Schloss Trauttmansdorff in ihrer vollen Blütenpracht zu erleben! Über 80 Gartenlandschaften aus aller Welt erwachen jetzt zu neuem Leben – ein echtes Paradies für Blumenliebhaber, Naturliebhaber und alle, die sich einfach mal eine Auszeit gönnen wollen. 🌺🌍

Ob leuchtende Tulpen, exotische Pflanzen oder mediterranes Flair – ein Spaziergang durch diese einzigartige Gartenwelt wird zum unvergesslichen Erlebnis. Und das Panorama mit Blick auf Meran und die umliegenden Berge macht den Besuch perfekt. 🌄💐

⏰ Öffnungszeiten: 9.00–19.00 Uhr (letzter Einlass: 17.30 Uhr)

📸: Karlheinz Sollbauer

------

🌷✨ La primavera sboccia nei Giardini di Castel Trauttmansdorff 🌿🌞

La primavera è il momento più bello per visitare i Giardini di Castel Trauttmansdorff in tutta la loro esplosione di colori! Oltre 80 paesaggi botanici da tutto il mondo si risvegliano ora a nuova vita – un vero paradiso per gli amanti dei fiori, della natura e per chi desidera semplicemente prendersi una pausa. 🌺🌍

Tulipani colorati, piante esotiche e un tocco di atmosfera mediterranea: una passeggiata in questo giardino unico è un’esperienza indimenticabile. E il panorama su Merano e le montagne circostanti rende la visita ancora più speciale. 🌄💐

⏰ Orari di apertura: ore 9.00–19.00 (ultimo ingresso: 17.30)

📸: Karlheinz Sollbauer

5
Naturns  I  Naturno Naturns I Naturno 6 giorni fa
Naturns  I  Naturno

𝗦𝗽𝗲𝗰𝗸, 𝗪𝗶𝗻𝗲 & 𝗠𝘂𝘀𝗶𝗰❤️
Ein genussvoller Abend mit Musik

Gemütliches Beisammensein, guter Wein🍷, Südtiroler Speck🥓 und tolle Musik – das sind die Zutaten für einen genussvollen Abend.
Speck, Wine & Music..... im Rahmen des Südtiroler Specktages in Naturns am Sonntag 04. Mai 2025, laden wir alle schon am Freitag 02.05.2025 herzlich zu diesem Event mit der Musikgruppe🎼 "Tonal Acoustic Duo" in die Bar Vinothek Baumgärtner ein.🥰

--------

𝗦𝗽𝗲𝗰𝗸, 𝗪𝗶𝗻𝗲 & 𝗠𝘂𝘀𝗶𝗰❤️
Una piacevole serata di musica

Un incontro accogliente, buon vino🍷, speck altoatesino🥓 e ottima musica: questi sono gli ingredienti per una serata piacevole.
Speck, vino e musica..... nell'ambito della Giornata dello Speck Alto Adige che si terrà a Naturno il 04.05.2025, invitiamo tutti a partecipare all'evento con il gruppo musicale🎼 "Tonal Acoustic Duo" venerdì 02.05.2025 presso il Bar Vinoteca Baumgärtner.🥰

0
nextleft-arrowclose facebookinstagram liketalk