Feuer & Wasser
Wie die Apfelknospen die kalten Frostnächte überleben
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Wie die Apfelbüten die kalten Frostnächste überleben

Mit Feuer und Wasser wehren sich die Naturnser Bauern gegen die Frostnächte. Ein kleiner Einblick, was unsere Landwirte da nachts treiben und was ein betrunkener Bauer damit zu tun hat.

Anfang April, 06.30 Uhr.

Ich trete mit dem Hund zum Morgenspaziergang vor die Tür und verschlucke mich an der Kälte. In der Wiese kriecht der Reif am Gras hoch.
Die Frostnächte im Frühling sind berühmt-berüchtigt, fallen die Temperaturen nachts teilweise doch noch weit unter die 0°C-Grenze. Im Tal drehen sich, soweit das Auge reicht, die Frostberegnungsanlagen – eine Methode, mit der die Bauern die Obstbäume und Blüten vor der klirrenden Kälte zu schützen versuchen.
Würde man die sensiblen Blüten der Kälte überlassen, würden sie „verbrennen“, d.h. absterben, was wiederum zu massiven Schäden und Ernteausfällen führen würde.

„Ohne Frostberegnung wäre der Apfelanbau, so wie wir ihn jetzt kennen, bei uns kaum mehr vorstellbar. Zu groß wäre das Risiko der Frostschäden“, erklärt Landwirt Josef Götsch. Und tatsächlich: von 9.000 Hektar Apfelanbaufläche im Vinschgau und im Meraner Land sind mittlerweile 5.400 Hektar mit einer Frostberegnung ausgestattet. Vielen Bauern steckt noch heute der  21. April 2017 in den Knochen: Drei Nächte lang ging der Frost mit schwerem Schritt durch das Land, den Höhepunkt erreichte die Eiseskälte am 21. April. In Zonen, wo keine Frostberegnung möglich war, kam es zu Ernteausfällen von bis zu 100%.

Mit „Kerzen“ versuchen sich Bauern durch die Frostnacht zu retten
Wenn sich wieder eine Frostphase abzeichnet, studieren die Bauern bereits am Vorabend Wetterberichte und die Temperaturvorhersagen und können dadurch schon abschätzen, ob eine Frostnacht bevorsteht oder nicht.
Dabei sind Obstwiesen in den tiefen Lagen wie z.B. entlang der Etsch anfälliger für den Frost als Anlagen am Hang, da bereits wenige Höhenmeter den entscheidenden Temperaturunterschied zwischen Frost und Nicht-Frost ausmachen können.

Ein engmaschiges Netz von 119 Wetterstationen liefert den Bauern ständig aktuelle Zahlen und Messdaten zu lokaler Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Windrichtung. Nähern sich die Temperaturen den gefährlichen Grenzwerten (z.B. -5°C während der ersten Vegetationsstufe und 0°C während der Blüte), wird Frostalarm geschlagen – manchmal um Mitternacht, manchmal um 04.00 Uhr morgens.
Früher hasteten sogenannte Frostwächter von Thermometer zu Thermometer und warnten die Bauern mit einem langen Sirenenton. Noch heute alarmieren sich Obstbauer gegenseitig telefonisch, man kann sich aber auch automatisierte Alarmmeldungen auf sein Handy schicken lassen, mittlerweile auch über verschiedene App-Anbieter.

Sobald der Alarm geschlagen wurde, eilen die Bauern aus dem Bett hinaus auf ihre Wiesen, um die Frostberegnung zu aktivieren. Dabei werden über Traktoren oder Motoren die einzelnen Pumpanlagen in Betrieb gesetzt, die Grundwasser in die Höhe pumpen, das über die Kreisberegnung gleichmäßig über die Bäume und Blüten verteilt wird und die dann von einer dünnen Eisschicht eingeschlossen werden.
Während das Wasser gefriert, bildet sich durch physikalische Vorgänge Wärme (die sogenannte Kristallationswärme), die die Blüten paradoxerweise vor den tiefen Temperaturen schützt. Die Frostberegnung wird, sobald sich die Temperaturen am Morgen wieder konstant einige Grad über 0°C bewegen, abgeschaltet und das Wasser versickert wieder ins Grundwasser.

Ein schöner Nebeneffekt der Frostberegnung: Wenn am morgen die Sonnenstrahlen auf die Eispanzer treffen, glitzert und glänzt das ganze Tal und schaut aus wie aus einem Märchen entliehen.

Blüten nach einer Frostnacht
Wo keine Frostberegnung möglich ist, weil das Wasser nicht gepumpt werden kann (z.B. in bereits leichten Hanglagen), versuchen sich Bauern mit „Kerzen“ durch die Frostnacht zu retten. Schon im antiken Rom war diese Methode bekannt und setzte sich in Südtirol zuerst vor allem in den Weinbaugebieten durch. Heute hat sie sich auch im Obstbau bewährt. Durch die kleinen Feuer, die in regelmäßigen Abständen zwischen den Baumreihen entzündet werden, wird die Luft kleinräumig um die meist wichtigen 2°C bis 3°C erwärmt, der Rauch sorgt zusätzlich für Luftverwirbelungen. 
Die Apfelwiesen am frühen Morgen
Beim Thema Frostberegnung leistete Südtirol übrigens Pionierarbeit: 1949 baute ein Terlaner Bauer aus alten Rohren und Kriegsmaterial eine erste Frostberegnungsanlage, die 1950 in Betrieb genommen wurde und danach als Vorbild diente.

Aber wir wären nicht in Südtirol, gäbe es nicht auch eine Legende, wie sich das mit der Erfindung der Frostberegnung wirklich zugetragen hat: Ein Bauer machte sich abends auf den Weg, um in seiner Wiese die laufende Beregnung auszuschalten, traf unterwegs aber einige Freunde und ließ sich zu einem Glas Wein überreden. Dabei blieb es natürlich nicht, die ganze Nacht wurde im Gasthaus gefeiert und gezecht. In der Zwischenzeit wurde es frostig kalt und auf dem Weg nachhause bemerkte der Bauer erschrocken, dass von seinen Apfelbäumen die Eiszapfen hingen. Erst bei der Ernte fiel ihm auf, dass seine Bäume normal Äpfel trugen, während die der anderen fast leer waren. Da fiel ihm ein, dass wohl diese verhängnisvolle Frostnacht den Unterschied machte und so war die Frostberegnung geboren.

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‼️Achtung wichtiger Hinweis für Nacht der Lichter:
𝗟𝗶𝗻𝗶𝗲𝗻 𝟮𝟲𝟭, 𝟮𝟲𝟰 𝘂𝗻𝗱 𝟮𝟲𝟲
Während „Nacht der Lichter“, am 9., 16., 23. und 30. Juli, ist das Zentrum von Naturns aus Sicherheitsgründen zwischen 14 und 23 Uhr für den Verkehr gesperrt. Die Haltestellen Lahnplatz, Rathaus und Seilbahn Unterstell werden nicht bedient.

Ersatzhaltestelle ist „Haus Juval“.

𝗔𝗯𝗲𝗻𝗱𝗳𝗮𝗵𝗿𝘁𝗲𝗻 𝗕𝟮𝟱𝟬: Aufgrund der Veranstaltung "Nacht der Lichter" werden die Abendfahrten des Ersatzverkehrs B250 am 9., 16., 23. und 30. Juli in Naturns umgeleitet.

Die Haltestellen "Naturns, Rathaus" und "Naturns, Seilbahn Unterstell" werden vom Ersatzverkehr nicht bedient. Als Ersatzhaltestelle wird in Naturns nur die Haltestelle "Haus Juval" bedient.

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‼️ Attenzione – Importante avviso per la "Notte delle Luci":
𝗟𝗶𝗻𝗲𝗲 𝟮𝟲𝟭, 𝟮𝟲𝟰 e 𝟮𝟲𝟲
Durante la manifestazione „Notte delle Luci“, nei giorni 9, 16, 23 e 30 luglio, il centro di Naturno sarà chiuso al traffico per motivi di sicurezza dalle ore 14:00 alle ore 23:00. Le fermate Lahnplatz, Municipio e Funivia Unterstell non verranno servite.

La fermata sostitutiva sarà "Haus Juval".

𝗖𝗼𝗿𝘀𝗲 𝘀𝗲𝗿𝗮𝗹𝗶 𝗕𝟮𝟱𝟬: A causa della manifestazione "Notte delle Luci", nei giorni 9, 16, 23 e 30 luglio le corse serali del servizio sostitutivo B250 verranno deviate a Naturno.

Le fermate "Naturno, Municipio" e "Naturno, Funivia Unterstell" non verranno servite. Come fermata sostitutiva verrà servita unicamente la fermata "Haus Juval".

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Naturns  I  Naturno Naturns I Naturno vor 5 Tagen
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Unser heutiger Wandertipp:
🏔𝗪𝗮𝗻𝗱𝗲𝗿𝘂𝗻𝗴 𝘇𝘂𝗺 𝗢𝗿𝗲𝗻𝗸𝗻𝗼𝘁𝘁 𝗶𝗻 𝗣𝗮𝗿𝘁𝘀𝗰𝗵𝗶𝗻𝘀

Von der Bergstation der Seilbahn Texelbahn🚡, geht es zuerst auf dem Weg Nr. 2 hinauf Richtung Zielspitz. Nach einem guten Stück zweigt der Steig Nr. 25A links ab, welcher hinauf zum Orenknott führt.☀ Der Abstieg erfolgt über den Weg Nr. 25 Richtung Hochforch. Von da aus geht es über den Weg Nr. 24 (Meraner Höhenweg) zurück zur Bergstation Texelbahn.🥰

⏰Dauer: ca. 4 Stunden (hin- und retour)
📈Höhenmeter: 955 hm
Höchster Punkt: 2.258 m

📸: Tourismusgenossenschaft Naturns_Michi Nischler

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Il nostro consiglio escursionistico di oggi:
🏔 𝗘𝘀𝗰𝘂𝗿𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗮𝗹𝗹’𝗢𝗿𝗲𝗻𝗸𝗻𝗼𝘁𝘁 𝗮 𝗣𝗮𝗿𝗰𝗶𝗻𝗲𝘀

Dalla stazione a monte della funivia Texelbahn 🚡 si segue inizialmente il sentiero n. 2 in direzione della Cima Ziel. Dopo un buon tratto, il sentiero n. 25A si dirama a sinistra e conduce fino all’Orenknott. ☀ La discesa avviene lungo il sentiero n. 25 in direzione Hochforch. Da lì si prosegue lungo il sentiero n. 24 (Alta Via di Merano) fino alla stazione a monte della funivia Texel. 🥰

⏰ Durata: ca. 4 ore (andata e ritorno)
📈 Dislivello: 955 m
Punto più alto: 2.258 m

📸: Associazione Turistica Naturno_Michi Nischler

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