Südtiroler Speckgenuss

Naturns gilt als wichtiger Treffpunkt für Südtiroler Speckkultur und verbindet ideale natürliche Bedingungen mit gelebter Tradition. In und rund um Naturns schaffen das trockene, sonnige Klima, die klare Bergluft und die besondere Höhenlage ideale Voraussetzungen für die Herstellung und Reifung von hochwertigem Südtiroler Speck. Seit Generationen prägt die bäuerliche Tradition in der Region die handwerkliche Verarbeitung und sorgt für authentischen Geschmack. Naturns gilt als wichtiger Treffpunkt für Südtiroler Speckkultur und verbindet ideale natürliche Bedingungen mit gelebter Tradition. In und rund um Naturns schaffen das trockene, sonnige Klima, die klare Bergluft und die besondere Höhenlage ideale Voraussetzungen für die Herstellung und Reifung von hochwertigem Südtiroler Speck. Seit Generationen prägt die bäuerliche Tradition in der Region die handwerkliche Verarbeitung und sorgt für authentischen Geschmack.

In Naturns dreht sich beim Südtiroler Specktag alles um die Spezialität Südtiroler Speck g.g.A. Besucher:innen haben die Gelegenheit, die Vielfalt regionaler Produkte zu entdecken und den Speck in traditionellen wie modernen Zubereitungen zu erleben.
Lokale Produzent:innen laden dazu ein, mehr über Herstellung, Tradition und die Geschichten hinter dem Speck zu erfahren. Begleitend sorgen unter der Woche verschiedene Verkostungen, Wanderungen und Veranstaltungen dafür, dass Gäste die kulinarische Qualität und Vielseitigkeit des Südtiroler Specks hautnah genießen können.

Südtiroler Speck steht nicht nur für köstlichen Genuss, sondern ist auch ein wichtiger Teil der Südtiroler Kultur. Dieses Erbe wird in einer Erlebniswelt für die ganze Familie präsentiert. Das Südtiroler Speck Museum in Naturns, von Familie Moser eingerichtet und wie eine traditionelle Almhütte gestaltet, ermöglicht einen direkten Einblick in die Geschichte des Specks.
Von den historischen Selchküchen bis zur traditionellen Waage erleben Besucher:innen die Ursprünge der Speckherstellung, können authentische Werkzeuge bestaunen und an interaktiven Stationen mehr über die Herkunft und Entwicklung des Specks erfahren.